건강한 식단의 새로운 발견
현대인의 건강한 식생활을 위한 완벽한 레시피, 연어 퀴노아 파워볼을 소개합니다. 이 요리는 단백질, 오메가-3, 복합탄수화물의 완벽한 조화로 면역력 증진과 건강 관리에 최적화된 메뉴입니다.
재료 준비하기 (2인분 기준)
주재료
- 신선한 연어 200g
- 퀴노아 1컵
- 아보카도 1개
- 시금치 한 줌
- 체리토마토 10개
- 올리브오일 2큰술
양념 재료
- 레몬즙 2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 소금, 후추 약간
- 엑스트라 버진 올리브오일
조리 순서
- 퀴노아 준비
- 퀴노아를 깨끗이 씻어 체에 밭치고 물기를 제거합니다.
- 물 2컵과 함께 중불에서 15분간 조리합니다.
- 뚜껑을 덮고 불을 끈 후 5분간 뜸을 들입니다.
- 연어 조리
- 연어에 소금, 후추로 밑간합니다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 중간 불에서 3-4분씩 양면을 구워냅니다.
- 연어는 살짝 핑크빛을 유지하도록 조리합니다.
- 채소 준비
- 아보카도는 얇게 슬라이스합니다.
- 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 체리토마토는 반으로 잘라둡니다.
- 소스 만들기
- 레몬즙, 다진 마늘, 올리브오일을 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 완성
- 퀴노아 위에 구운 연어, 아보카도, 시금치, 토마토를 올립니다.
- 드레싱을 골고루 뿌려 마무리합니다.
건강 팁
- 퀴노아의 놀라운 효능: 9가지 필수 아미노산을 포함한 슈퍼푸드입니다.
- 연어의 오메가-3: 심혈관 건강에 탁월한 효과가 있습니다.
- 아보카도의 건강한 지방: 포화지방 대신 단일불포화지방을 제공합니다.
보관 및 팁
- 밀폐용기에 보관 시 냉장고에서 2일까지 보관 가능합니다.
- 취향에 따라 후무스나 그릭 요거트를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
건강한 식단, 맛있는 한 끼! 연어 퀴노아 파워볼로 활력 넘치는 일상을 만들어보세요.