건강한 한 끼, 연어 퀴노아 파워볼

🌟 레시피 소개

현대인을 위한 완벽한 건강식, 연어 퀴노아 파워볼은 단백질과 오메가3가 풍부한 영양폭탄 요리입니다. 바쁜 일상 속 간편하게 즐길 수 있는 건강한 한 끼 식사입니다.

🐟 왜 연어 퀴노아 파워볼인가?

영양학적 이점

• 연어: 오메가3 지방산, 고단백 단백질 함유
• 퀴노아: 완전단백질, 필수 아미노산 풍부
• 채소: 비타민, 미네랄 보충

🥗 재료 구성 (2인분 기준)

• 구운 연어 200g
• 퀴노아 1컵
• 아보카도 1개
• 적양파 1/2개
• 시금치 한 줌
• 체리토마토 5-6개
• 올리브오일
• 레몬즙
• 소금, 후추

🍳 조리 과정

1. 퀴노아 준비

1. 퀴노아를 깨끗이 씻고 2배수의 물에 삶아 완성
2. 체에 밭쳐 식힘

2. 연어 손질

1. 연어에 올리브오일, 소금, 후추 양념
2. 오븐에 180도로 15분간 구움
3. 포크로 잘게 찢어줌

3. 야채 손질

1. 아보카도 깍둑썰기
2. 적양파 채 썰기
3. 시금치 다듬기
4. 체리토마토 반으로 자르기

4. 최종 믹싱

1. 큰 볼에 모든 재료 넣기
2. 올리브오일, 레몬즙으로 드레싱
3. 가볍게 버무리기

💡 건강 팁

• 퀴노아는 미리 조리해 냉장보관 가능
• 연어 대신 닭가슴살로 대체 가능
• 계절 채소로 변형 가능

영양 분석

• 칼로리: 약 450kcal
• 단백질: 35g
• 건강지수: ★★★★☆

매일의 건강을 위한 작은 투자, 연어 퀴노아 파워볼로 활력 넘치는 식단을 만들어보세요!