건강하고 맛있는 연어 퀴노아 볼 만들기

소개

바쁜 일상 속에서 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 퓨전 요리, 연어 퀴노아 볼을 소개합니다. 고단백, 저칼로리 레시피로 영양가 높은 한 끼 식사를 준비해보세요.

재료 (2인분 기준)

주재료

• 신선한 연어 200g
• 퀴노아 1컵
• 아보카도 1개
• 적양파 1/2개
• 파슬리 약간

양념

• 올리브 오일 2큰술
• 레몬즙 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간

조리 순서

1. 퀴노아 준비

1. 퀴노아를 깨끗이 씻어 체에 밭치세요
2. 물 2컵과 함께 중불에서 15분간 조리
3. 뚜껑을 덮고 5분간 뜸들이기

2. 연어 손질

1. 연어에 소금, 후추로 밑간
2. 팬에 올리브 오일로 살짝 구워주기
3. 포크로 부서뜨리기

3. 퀴노아 볼 만들기

1. 구운 연어와 퀴노아 섞기
2. 다진 아보카도, 적양파 추가
3. 레몬즙과 올리브 오일로 드레싱
4. 동그랗게 볼 모양으로 성형

건강상 이점

• **단백질**: 연어와 퀴노아로 근육 건강 유지
• **오메가-3**: 심혈관 건강에 좋음
• **저칼로리**: 다이어트 식단에 적합

요리 팁

• *신선한 재료 선택이 핵심*
• 아보카도는 완숙된 것으로 골라주세요
• 레몬즙은 마지막에 뿌려 신선함 더하기

보관 및 활용

• 냉장고에 2-3일간 보관 가능
• 샐러드, 랩, 볼 형태로 다양하게 즐기기

마무리

건강한 식재료로 만드는 연어 퀴노아 볼, 맛과 영양을 모두 챙기는 완벽한 한 끼 요리입니다!